czwartek, 21 kwietnia 2016

Makaron pappardelle z białą kiełbasą w sosie chrzanowym.

Makarony, ach makarony...cóż ukrywać uwielbiam! Nalepsze domowe ale wiadomo kto w dzisiejszym pędzie życia może sobie pozwolić na robienie makaronu w dni powszednie. Dziś króluje u mnie pappardelle szpinakowe. Nieziemskie połączenie sosu chrzanowego i białej kiełbaski zauroczyło mnie od pierwszego zapachu, który zaczął unosić się nad patelnią. Spróbójcie oceńcie!

Składniki:
Makaron pappardelle
Ok7 szt surowej białej kiełbasy
śmietana 30%
duża łyżka chrzanu
cebula
jabłko
2 ząbki czosnku
sól i pieprz

Wykonanie:
Cebulkę i czosnek siekamy w kosteczkę i podsmażamy na maśle. Kiełbasę obieramy ze skóry(surową) i kroimy na kawałki. Wrzucamy na patelnie i podsmażamy z cebulką. Jabłko trzemy na tarce od buraków i dorzucamy do cebuli. Dodajemy chrzan i  śmietanę. Ilość chrzanu oczywiście dobrać morzemy indywidualnie. Dusimy ok5-7 min aż kiełbaska będzie dobra. Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z ugotowanym pappardelle. Smacznego!!!