niedziela, 1 października 2017

Sernik dyniowy


Składniki:
Spód:
200g herbatników, 100g rozpuszczonego masła, cynamon

Masa:
1kg serka twarogowego na sernik u mnie waniliowy president
400g puree z dyni: upieczona i zblendowana dynia
1 duży banan
4 jajka
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
cukier do smaku- w zależności od użytego serka i dojrzałości banana

Wykonanie:
 Herbatniki mielimy w malakserze i doprawiamy cynamonem, dodajemy roztopione masło. Tortownice wykładamy papierem. wysypujemy hermatniki i ugniatamy  łyżką. wstawiamy do lodówki. 
 Puree z dyni blendujemy z bananem. Do puree dodajemy serek, jajka, mąkę i miksujemy do uzyskania głądkiej masy. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Mase wylewamy na herbatniki i pieczemy ok 50-60 min. Przetwieramy drzwiczki piekarnika i pozostawiamy do wystygnięcia. Smacznego!