piątek, 15 listopada 2019

Kotlety indycze z warzywami


Składniki:

Mięso  z indyka ( u mnie drobne mieso z indyka)
Mrożona mieszanka warzywna ( u mnie mieszanka grecka-cukinia,brokuł,marchew,cebula,kukurydza) 
Jajko
Bułka tarta
Sół i pieprz
Olej do smażenia


Wykonanie:

Mięso indycze kroimy i mielimy w maszynce do mięsa, następnie mielimy również mieszankę warzywną. Ja wczesniej wyciągam ją z zamrażarki lub chwile rozmrażam przelewając gorącą wodą lub w mikrofalówce. Dodajemy jajko, sól i pieprz. Wyrabiamy. Dodajemy bułkę tartą tyle by masa miesna była możliwa do formowania ale nie twarda. Smażymy na rozgrzanym oleju. 
Super przepis na przemycenie dzieciom duużej ilości warzyw. Smacznego!


niedziela, 29 września 2019

Zupa porowo cukiniowa- krem


Składniki:

por
cukinia
 bulion warzywny
tymianek
ser dojrzewający (grano padana/parmezan)
grzanki z chleba tostowego/ groszek ptysiowy
sól, pieprz
śmietana 30%




Wykonanie:

Por przekrajamy  wzdłóż i płuczemy. Kroimy w cienkie plasterki.
Opruszamy tymiankiem i podsmażamy chwilę na maśle.
Cukinię obieramy i kroimy w kostkę. Do garka wrzucamy cukinię, pora i podlewamy bulionem. 
Gdy cukinia będzie miękka blendujemy wszystko na gładki krem. Gdy będzie za gęsty podlewamy odrobiną bulionu. Zabielamy śmietanką, doprawiamy solą i pieprzem. Do każdego talerza dodajemy garśc grzanek i tarkoway ser dojrzewający. Pysznie, rozgrzewająco i aromatycznie życzę smacznego!!!













wtorek, 13 sierpnia 2019

Szybka szarlotka sypana


Składniki:

1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka kaszy mannej
3/4-1 szklanki cukru w zaleznosci od słodkości jabłek
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
170g masła
jabłka+ opcjonalnie szczypta cynamonu



Wykonanie:
 Jabłka obieramy, wydrążamy i tarkujemy na grubych oczkach. Nie odciskamy soku! Dzielimy na dwie porcje.

Wszystkie składniki oprócz masła mieszamy razem i dzielimy na 3 czesci.
Dno tortownicy wykladamy papierem a boki smarujemy masłem/olejem.
Na dno tortowicy wysypujemy 1 czesc suchej mieszanki. Wykładamy na nie 1 porcję jabłek, nastepnie zasypujemy 2 porcją suchej mieszanki i na nią wykładamy reszte jabłek. Całość posypujemy reszta suchej mieszanki a na wierzch tarkujemy twarde masło. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok godz. 
Smacznego!

Reaktywacja:)

Czas rektywaować bloga:)
Od czasu powstania fanpaga na fb blog został kompletnie zaniedbany. 
Brak czasu, nowe obowiazki i nowe plany na  życie wywróciły mi mój świat.\
Sa też tego negatywne skutki.
Postaram się jednak nadrobić zaległości:)
Trzymajcie kciuki za moje zorganizowanie!
Pozdrawiam Was serdecznie! 


Asia M. 

niedziela, 1 października 2017

Sernik dyniowy


Składniki:
Spód:
200g herbatników, 100g rozpuszczonego masła, cynamon

Masa:
1kg serka twarogowego na sernik u mnie waniliowy president
400g puree z dyni: upieczona i zblendowana dynia
1 duży banan
4 jajka
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
cukier do smaku- w zależności od użytego serka i dojrzałości banana

Wykonanie:
 Herbatniki mielimy w malakserze i doprawiamy cynamonem, dodajemy roztopione masło. Tortownice wykładamy papierem. wysypujemy hermatniki i ugniatamy  łyżką. wstawiamy do lodówki. 
 Puree z dyni blendujemy z bananem. Do puree dodajemy serek, jajka, mąkę i miksujemy do uzyskania głądkiej masy. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Mase wylewamy na herbatniki i pieczemy ok 50-60 min. Przetwieramy drzwiczki piekarnika i pozostawiamy do wystygnięcia. Smacznego!




sobota, 30 września 2017

Kartacze kałduny podlaskie smaki


Składniki:

 Ziemniaki
Mięso mielone z łopatki lub szynki i boczku (tłuściejsze)
Sól ,pieprz, majranek

Zasmażka:
Cebulka i boczek lub słoninka

Wykonanie:
 Do wykonania ciasta bedziemy potrzebować obranych i startych na drobnej tarce ziemniaków (elektrycznej przystawce do maszynek lub specjalnej maszynie do tarcia ziemniaków) oraz ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków- mały  litrowy garnuszek.
 Starte ziemniaki wyciskamy z wody przez  pieluchę tetrową lub pończochę. Wyciśnięte ziemniaki, solimy i łączymy z tymi gotowanymi. Można również dodać skrobię która ustała się w misce z wodą z odciśniętych ziemniaków. Wyrabiamy ciasto. Formujemy kluskę na wielkość dłoni i ją rozgniatamy. Wykładamy na nią porcje mięsa i formujęmy kluski. Tak powstałe kartacze wrzucamy na osolony wrzątek z dodatkiem majeranku i gotujemy na średnim ogniu ok 40 min. Podajemy z zasmażką. Smacznego!

czwartek, 14 września 2017

Zupa dyniowa krem


Składniki:
1 kg dyni
2 marchewki
1 ziemniak
 ok 1l bulionu
sól i pieprz
imbir 
gałka muszkatołowa

Warzywa gotujemy w bulionie do miękkości. Blendujemy, doprawiamy przyprawami.
Rada: Przed blendoaniem można odjąć troche bulionu a potem  bo zmiksowaniu warzyw stopniowo dodawać do ulubionej konsystencji.  Smacznego!