Składniki:
Ugotowane mięso wieprzowe u mnie łopatka
Ugotowana włoszczyzna
Sól, pieprz, koledra
Czosnek
Mąka
Sól
Wrzątek
Wykonanie:
Mięso z warzywami mielimy na drobnych oczkach. Doprawiamy przyprawami i czosnkiem. Jeśli jest za suche dolewamy odrobinę wywaru z gotowania. Mąkę z solą zaparzamy wrzątkiem i po chwili gdy przestygnie wyrabiamy elastyczne ciasto podsypując mąką. Ciasto wałkujemy, wykrajamy koła nadziewamy je farszem i zlepiamy. Pierogi gotujemy we wrzątku ok 2-3 min od wypłynięcia. Podajemy z zasmażką z cebulki i boczku. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz