Polędwiczka wieprzowa
Sól, pieprz, czerwona papryka
Tymianek, żurawina
Ser żółty, 2 ząbki czosnku
Śmietana 30%
Polędwiczkę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i nacinamy w wzdłuż w dwóch miejscach ale nie do końca. Zaplatamy warkocz i spinamy na końcu wykałaczką. Z przypraw robimy mieszankę i nacieramy mięso. Między splot wkładamy żurawinę. Obsmażamy na złoto i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25 min. Po tym czasie zalewamy śmietaną i posypujemy startym serem. Zapiekamy 15-25 min( zależy od wielkości polędwiczki) pod folią aluminiową. Wyjmujemy i dajemy mięsku ok 3-5 min na odpoczynek. Smacznego!
Przepis podpatrzony tu
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz