Bułki pszenne

Składniki:

500 g mąki pszennej 

250 ml  ciepłego mleka

1,5 łyżeczki soli

20 g masła

15 g świeżych drożdży lub pół paczki (ok 4 g) suchych

łyżeczka cukru

ok 50 ml  ciepłej wody

1 jajko

Wykonanie:

Mąkę mieszamy z solą, cukrem i suchymi drożdżami ( ze świeżych robimy rozczyn z cukrem i odrobiną mleka). Dodajemy miękkie masło i roztrzepane jajko. Wlewamy mleko i wyrabiamy. Dodajemy stopniowo wody. W oryginalnym przepisie była to ilość 175 ml, ja zużyłam ok 50
ml.

Wyrabiamy ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godz. Po tym czasie formujemy bułki obsypujemy mąką i układamy na blaszce wyłożonej papierem wy sporych odstępach. Odstawiamy ponownie do wyrośnięcia na ok 30 min. Pieczemy  ok 15 min w 180 stopniach.

Przepis pochodzący z kliknij .