Przepis dostałam od naszej niani pochodzącej z Wilna. Nie wiem czy rózni się czymś od tych standardowych bo robiłam pierwszy razi jestem zachwycona :) Polecam!
Składniki:
Boćwinka
Szczaw
Ogórek
Szczypior
Koperek
Gotowane jajka
Śmietana
Sól
Wykonanie:
W garnku zagotowujemy wodę. Boćwinkę myjemy i drobno kroimy.Szczaw myjemy, obcinamy końce i też kroimy drobniej. Można też użyć szczawiu ze słoika. Boćwinkę i szczaw wrzucamy na wrzątek i chwile gotujemy. Można dodać plasterek buraka dla koloru. Po chwili gotowania zdejmujemy garnek z ognia i odstawiamy do wystygnięcia. Ogórki obieramy i kroimy jak na mizerię. Siekamy drobno szczypiorek i koperek. Do ostudzonego wywaru dodajemy ogórki,szczypiorek i koperek. Zabielamy śmietaną (ilość welde uznania) i solimy do smaku. Odtsawiamy do lodówki do dobrego schłodzenia. Podajemy z jajkami pokrojonymi w ósemki. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz