Składniki:
Cisto makaronowe przepis tutaj
Mięso wieprzowe u mnie łopatka
Włoszczyzna
Sól, pieprz
Czosnek
Kolendra
masło ok 5 łyżek
bułka tarta
Mięso i włoszczyznę gotujemy w osolonej wodzie. Mielimy i doprawiamy czosnkiem, kolendrą i pieprzem. Ciasto makaronowe cienko wałkujemy ( cieniej niż ja :) ) Dzielimy na połowę. Na jednej połówce co ok 4 cm wykładamy po łyżce farszu. Na około farszu smarujemy ciasto wodą. Nakrywamy drugą połową ciasta i dociskamy naokoło farszu. Wykrajamy nożem, radełkiem lub np szklanką pożądany kształt . Wrzucamy partiami na osolony wrzątek. Gotujemy ok 2-3 min. Odcedzamy. W między czasie roztapiamy masło. Doprawiamy pieprzem i np czosnkiem lub zesmażamy bułkę tartą. Pierożki podajemy polane masłem od razu po ugotowaniu. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz