Dziś postanowiłam zrobić coś z cukinni z przydomowego ogródka mojej mamy. Boziu jak ja kocham takie ,,swojskie" warzywka... Takie warzywa mają w ogóle inny smak zapach i kolor niż te sklepowe.
Placuszki cukiniowo- serowe a w moim przypadku raczej serowo-sukiniowe (hehe) świetnie komponują się z grilowanym drobiem ale także mogą stanowić pojedyncze danie.Zapraszam do wypróbowania!
Składniki:
cukinia
ser żółty
por
jajko
mąka
sól i pieprz
majonez
Wykonanie:
Cukinie i ser ścieramy na tarce. Cukinie posypujemy solą i odstawiamy na chwilę. Odlewamy nadmiar soku z utartej cukinii. Dodajemy jajko, z 2 łyżki majonezu, pokrojonego drobno pora i pieprzymy do smaku.Dodajemy mąkę w takiej ilości by powstało nie zbyt gęste ciasto. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoto. Moje wydanie jest bardziej serowo więc polecam wypróbowanie i tych bardziej serowych i tych bardziej cukiniowych :) Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz