Karkówka pod cebulową pierzynką

Ten przepis podesłała mi znajoma  twierdząc że lepszej karkówki nie jadła i koniecznie muszę jej spróbować. Tak też postanowiłam zrobić:) Karkówka wyszła mięciutka i dobra. Ale chyba ,mojemu mężowi smakowała bardziej niż mi ;) Polecam:)

Składniki:

Karczek wieprzowy

2 zupy cebulowe Knorr

Śmietana 30%

Cebulka

Sól

Pieprz

W wersji znajomej + pieczarki

Wykonanie:

Karkówkę kroimy w plastry i przyprawiamy solą i pieprzem. Obsmażamy na patelni i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Cebulkę ( i pieczarki w wersji z nimi) kroimy i podsmażamy na patelni. Przekładamy warstwami z karkówką. Zupy cebulowe mieszamy ze śmietaną i zalewamy mięso. Pieczemy pod przykryciem  do miękkości mięsa ok 1-1,5 godz.

Smacznego!