Tak jak zapowiadałam przedstawiam wam śniadanie mojego synka. Nic spektakularnego ale zawsze to alternatywa dla zwykłej jajeczniczki:) Zapraszam!
Składniki:
2 jajka
kilka różyczek brokuła
kilka marchewek baby
łyżeczka masła
Sól (opcjonalnie)
Można dodać sparzonego pomidorka bez skórki. Lepiej sparzyć pomidorki bo często dzieci mają uczulenie nie na samego pomidora a na opryski, którymi są one traktowane.( tak mówi nasza pani pediatra).
Wykonanie:
Obgotowujemy brokuła i marchewki w osolonym wrzątku do momentu aż będą miękkie. Odcedzamy i rozgniatamy widelcem. Jajka wbijamy do miseczki i dolewamy z łyżkę wody. Przez chwile ubijamy widelcem do powstania jednolitej masy. Na patelni rozpuszczamy masełko i wlewamy masę jejeczną. Mieszamy do momentu prawie kompletnego ścięcia. Wrzucamy na środek warzywka i zawijamy omleta na brzegu patelni. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz