Zupa szpinakowa

Przepis podpatrzony z programu ,,Pyszne 25". Zupka bardzo smaczna gościom również smakowała:)

Składniki:

Szpinak mrożony a najlepiej świeży

Ziemniaki

Czosnek

Cebula

Rozmaryn

Śmietana

Bulion warzywny lub kostka warzywna i woda.

Wykonanie:

Czosnek i cebulkę obieramy i kroimy. Podsmażamy na oliwie dodając świeżego rozmarynu. Obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę. Dorzucamy do cebulki i czosnku. Wrzucamy wcześniej umyty szpinak i mieszamy aż zmniejszy swoją objętość. Jeśli mamy mrożony szpinak wrzucamy go do odrobiny bulionu i gotujemy przez chwilę od przykryciem. Dolewamy bulionu i gotujemy do miękkości ziemniaków. Całość miksujemy na krem. Wlewamy do miseczek i dokładamy po łyżce śmietany. Smacznego!